By 25 février 2020. L’Homme en Bleu a la gorge nouée. Car il vient de créer une véritable polémique avec cet article sur les boulangeries.
Eh oui, l’Homme en Bleu avait mentionné UN lieu en particulier… Un lieu dont il ne prononcera plus jamais le nom.
Il y avait trouvé le pain délicieux. Mais sa gourmandise avait pris le dessus sur sa raison… Et il en avait oublié l’une de ses missions principales : valoriser le local et l’artisanat !
Mais ce lieu ne collait pas avec sa philosophie.
Et à ce moment-là, la vie, et surtout certains Limougeauds, l’ont vite rappelé à l’ordre :
Et c’est même allé plus loin que ça… Au point que l’Homme en Bleu a dû supprimer des commentaires !
Mais l’Homme en Bleu devait se rendre à l’évidence…
Il avait fait une erreur.
Et aujourd’hui, il t’implore de le pardonner pour son péché ! 😭
Pour se repentir, il a décidé d’améliorer la liste de ses boulangeries favorites.
L’Homme en Bleu y a mis du cœur… Mais s’il a encore fait des erreurs (ou des oublis), il est prêt à l’entendre.
Petite précision : cette liste n’est pas un top. L’Homme en Bleu ne fait aucune préférence. Après tout, qui est-il pour se permettre de telles comparaisons ??
Les boulangeries préférées de l’Homme en Bleu
Du pain et des viennoiseries de qualité ? En veux-tu en voilà ! Un petit top qui fond en bouche.
1. Chez Renard
Du hyper local : inutile de te dire que l’on a eu un coup de cœur pour ce pain bio au levain naturel ET à base de farines locales (la Dordogne c’est le cousin). Il est beau, bon et nourrissant (du coup, tu en manges moins donc ça te coûte moins cher… L’Homme en Bleu a un peu les poches vides après tous les cadeaux de Noël).
Si tu passes dans la rue Léonard Limosin, tu ne pourras pas manquer cette devanture qui ne donne envie que d’une chose : goûter aux délices de Chez Renard. Attention, leurs créations se vendent… comme des petits pains.
Et tu peux aussi y trouver du pain sans gluten !
Le petit plus : les cookies à tomber par terre et les croissants le dimanche
Chez Renard
3 rue Léonard Limosin
87000 Limoges
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Présent également aux Halles !
2. Boulangerie Desem
Ne t’y trompe pas : ce n’est pas parce qu’elle n’est pas très visible qu’elle n’a pas de succès, au contraire. Si on aime cette boulangerie cachée dans l’angle de la Place Wilson, c’est pour son pain bio et les farines « inhabituelles » utilisées comme l’épeautre, le maïs ou la châtaigne… très Limoumou !
Et là aussi, tu trouveras du pain sans gluten.
Si tu vis aux alentours de la boulangerie Desem, il n’y a pas à hésiter : ton estomac ne sera jamais déçu.
Le petit plus : les pains uniques à Limoges
Boulangerie Desem
5 place Wilson
87000 Limoges
Page Facebook
3. Guilliano Matthieu
Connue initialement pour sa mini-boutique et son fournil rue Vigne de Fer, cette boulangerie a délocalisé une partie de l’activité rue Armand Dutreix. Cependant, ceci n’a pas nuit à la qualité de la baguette ou du pain de meule.
Une vraie boulangerie de quartier comme l’Homme en Bleu les aime, et qu’il ne peut que te recommander.
Le petit plus : le super pâté de pommes de terre du jeudi et la grosse quantité de chocolat sur les madeleines.
Guilliano Matthieu
4, rue Vigne de Fer
87000 Limoges
et
221, rue Armand Dutreix
87100 Limoges
Site web
4. Gavroche
L’Homme en Bleu ne présente plus Gavroche : elle a été déclarée meilleure boulangerie du Limousin par M6 pour sa tarte à la caillade (gâteau oublié du limousin à base de « caillade »). Elle est également connue par les Limougeauds pour ses visitandines.
Fort heureusement, le pain y est aussi très bon. Mais ce que l’Homme en Bleu y apprécie par dessus tout… Ce sont les madeleines !
Le petit plus : l’Homme en Bleu le redit, les madeleines, parfaites !
Gavroche
13 place des Bancs
87000 Limoges
Site web
5. Le Baccara
Si tu te promènes sur les bords de Vienne (lors d’un rendez-vous amoureux par exemple), profites-en pour prendre ton pain au Baccara.
Pourquoi l’Homme en Bleu aime cette boulangerie ? Il se régale de tous les pains faits depuis plus de 20 ans, et n’hésite pas à y prendre un petit gâteau au passage.
Le petit plus : la variété de pain
Le Baccara
6 place Paul Parbelle
87000 Limoges
Page Facebook
6. La Boulangerie de Manon
Située à côté du cimetière de Louyat (et à 1 km de la boulangerie mauuudite), la Boulangerie de Manon est ouverte jusqu’à 20h. Parfois ça sauve la vie. Enfin, surtout le repas du soir, mais voilà.
Bien sûr, l’Homme en Bleu te recommande de te fournir en pain là-bas. Il n’a pas été déçu !
Le petit plus : le pain au petit épeautre, super bon.
La Boulangerie de Manon
226 avenue du Général Leclerc, 87100 Limoges
7. La Cerise sur le Gâteau
Le pain est délicieux. Les pâtisseries aussi. L’accueil est chaleureux. Rien à redire !
(Attention, elle se trouve à 500 mètres de la boulangerie maudite. 🤫)
Le petit plus : le pain de seigle
La Cerise sur le Gâteau
139 avenue de Louyat, 87100 Limoges
8. Chez Sylvain
Pas loin de l’enseigne de restauration la moins locale et artisanale possible (#venezcommevousêtes), tu peux trouver la boulangerie-pâtisserie Chez Sylvain.
L’Homme en Bleu est fan des gâteaux là-bas… Mais le pain n’a pas à rougir non plus !
Quand l’Homme en Bleu se rend à Couzeix en vélo, il s’y arrête à chaque fois. C’est plus fort que lui.
Petit edit : l’Homme en Bleu n’a pas mis de photo de pain de Chez Sylvain… Car il a oublié de le prendre en photo avant de le manger. 😭 Mais c’est une preuve que le pain est appétissant.
Le petit plus : une bonne excuse pour acheter un excellent gâteau en même temps que le pain.
Chez Sylvain
104 rue de Bellac, 87100 Limoges
Facebook
Petite photo des coulisses : l’Homme en Bleu va finir avec le sac rempli de pain ! 😅
9. Le Diablotin
Que dire ? Déjà le pain est délicieux. Et les viennoiseries… In-cro-ya-bles. Et elles sont É-NOR-MES ! De quoi ravir l’Homme en Bleu qui te conseille d’y faire un tour.
Le petit plus : les viennoiseries É-NOR-MES.
Le Diablotin
229 rue François Perrin, 87000 Limoges
10. La Tresse Dorée
En plein centre-ville, tu pourras trouver une autre boulangerie excellente : la Tresse Dorée.
Une fois de plus, c’est l’une des références en pain pour l’Homme en Bleu.
Mais si son estomac gronde, il sait qu’il pourra aussi le calmer avec des viennoiseries de là-bas. Elles sont succulentes. 😋
Le petit plus : des viennoiseries (dont des madeleines) succulentes.
La Tresse Dorée
16 rue Montmailler, 87000 Limoges
11. Le Fournil Gogaille
Parfois, une image vaut mille mots.
Donc regarde cette photo… Et ose dire à l’Homme en Bleu que tu ne veux pas de pain au chocolat !!
Comparé à d’autres boulangeries, le Fournil Gogaille a une gamme assez réduite. Mais comme c’est pour privilégier la qualité, l’Homme en Bleu approuve.
Le petit plus : la galette des rois que l’Homme en Bleu a testée en janvier.
Le Fournil Gogaille
1 place d’Aine, 87000 Limoges
Site Internet
Et si tu as une boulangerie favorite au pain qui mériterait d’être célèbre, n’hésite pas à la mentionner en commentaire. L’Homme en Bleu est toujours à l’affût de lieux d’exception !
Moi j’aime bien les pains et pâtisseries de chez Noel rue Émile labussiere.
Moi aussi j’aime bien aussi la boulangerie Noël, rue Émile Labussière et aussi Suchaud, rue François Chénieux
bonjour,
la tovatine n’go a rochechouart et limoges méritent d’être connue pains et pâtisseries délicieuses, faites un petit détour ça vaut le coup
https://www.facebook.com/latovatinengo/
Surpris de voir Feuillette dans ce classement. Ou l’apologie de la boulangerie industrielle dans un décor comme chez mami….Beurk
Pour information feuillette n’est pas totalement une boulangerie car ils ont que l’appellation c’est tout ( restauration rapide industriel).
Très bon article même si je déplore que la boulangerie feuillette en fasse partie, qui est plutôt Une chaîne ( franchise) qu une boulangerie artisanale
Excellent article. A renouveler pour d’autres types de commerces ( charcuterie,boucherie ,patisserie…).
Sinon la boulangerie Godefroy avenue du général Leclerc est très bien aussi. On. A quand meme de la chance a Limoges d’avoir d’excellents artisants.
Moi aussi j’adore la Tovatine à Limoges sur le bd du Mas Bouyol. En plus, il est facile de se garer. J’adore principalement les talmières ou les pavés de talmière. Et le must, juste à côté, en restant sur le même parking, on peut se ravitailler en produits régionaux excellents.
D’une pierre, deux coups.
Vous pouvez également visiter la nouvelle boulangerie rue de Bellac :
« Chez Sylvain »
Le pain est travaillé avec des farines de qualité et je recommande les patés pommes de terre ainsi que le flan et autres gâteaux
Rien d’industriel chez eux
Ouiiiii pour chez Sylvain, avec une boulangerie aussi à Feytiat ! Leur pain est divin
Ouiiii son pain est topissime.
Moi je conseil la boulangerie diablotin 🥰 leurs viennoiserie sont IMMENSE!! Vraiment un régal !
Ainsi que la boulangerie « Manon » à côté du cimetière de Louyat, leur pain, leurs gâteaux TOUT est vraiment bon !
Allez goûter l’homme en bleu , vous ne serez pas déçu ! 😘
Le pain ou mais pâtisseries de type industrielles, à fuir.
Dommage que feuillette soit dans ce classement, en plus devant Gavroche ou Baccara! C est pas mal pour de l industriel, côté pain ou desserts, mais le reste est vraiment moyen, et le pain/gâteaux ont quand même le goût de l indus…
Dis, l’Homme en bleu: tu as vraiment visité les fournils? Vérifié le contenu des sacs de farines et leur composition et leur provenance, et l’eau utilisée? Attention aux chaînes de meunerie qui vendent des mélanges tout prêts et pas forcément bio… Quand on achète un produit quelconque, la composition est maintenant précisée obligatoirement sur l’étiquetage: pourquoi les boulangers artisanaux ne sont-ils pas soumis à la même obligation? Parce que, « la farine du sac », c’est pas suffisant pour le consommateur. Bon confinement!
Ouiiiii pour chez Sylvain, avec une boulangerie aussi à Feytiat ! Leur pain est divin
Je ne vais plus dans certaines boulangerie car les vendeuses n’ont pas de masques pas de marquage au sol notamment chez Giuliano c’est inadmissible en ce moment.. Bravo à tovatine bd du mas bouyol où le pain est excellent notamment leur pain tourné de plus ils se servent d’une pince pour vous servir les viennouseries
Si vous pouvez ajouter des boulongeries sans gluten.
Merci