Où acheter sa farine 100% locale pour la chandeleur ?

Le mois de Février arrive ! Un mois attendu avec impatience pour l’Homme en Bleu qui aime bien manger durant la chandeleur. Pour arriver à faire les meilleures crêpes de 2021, place à l’ingrédient phare de cette recette simple mais diablement festive : la farine !

Exit la farine du magasin du coin qui va rester 10 ans dans ton placard, l’Homme en Bleu veut de la qualité, du local et du bio ! Après avoir fait son choix, il décide de faire le tour de ton limoumou et revient avec 6 adresses très accessibles et disponibles en e-commerce.

Sommaire :

1. Minoteries Farges

Une enseigne installée depuis 1944 en Corrèze, où le métier de meunier est une affaire de famille ! La minoterie permet ainsi de proposer une très grande diversité de farines de haute qualité.

Le petit + : Si tu as envie de découvrir un joli site internet, tu es au bon endroit ! L’interface est super intuitive pour te fournir à profusion lors de tes prochains goûters !

MINOTERIE FARGES
Vimbelle
19800 BAR

2. Moulin Blanc

La boutique de Limoges “Le moulin Blanc” propose une grande diversité de farines, dont de l’épeautre et de la farine de châtaigne !

Un grand choix donc, pour les fans de crêpes légères au goût bien de chez toi.

LE MOULIN BLANC
22 rue du mas loge
87100 LIMOGES

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3. Atelier de la châtaigne

Si tu aimes la châtaigne, alors tu trouveras ton bonheur dans la gamme de produits proposée par cette enseigne ! La châtaigne est travaillée sous toutes ses formes : blanchie fraîche, conditionnée sous vide, en passant par la farine, les crèmes et confitures ou encore confites au sirop. Bref, de quoi passer la meilleure chandeleur de ta vie !

Châtaigne et Marron du Limousin
13, route de Montbrun
87230 Dournazac

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4. Lou Gabissou

Pourquoi privilégier cette ferme qui te propose des produits à base de blé ? (de la farine, des pâtes et de l’huile)

• Les produits utilisés sont 100% français et issus d’une fabrication totalement maîtrisée
• Les farines sont bios et responsables
• Le site internet te raconte la fabrication et te donne des conseils pour bien utiliser/conserver ta farine

De quoi avoir de bonnes histoires à raconter à tes amis (autour d’une crêpe, toujours)

LOU GABISSOU
La chambareille
87500 Saint Yrieix la Perche

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5. 1771 – Passeurs d’émotions

Une enseigne paysanne chargée d’histoire ! Celle-ci te propose la vente de quelques farines pour égayer ton mois de février avec un véritable savoir-faire qui se ressentira, bouchée après bouchée.

1771 – Passeurs d’émotions
Le Bois vignaud
19460 Naves

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6. La Famille Teulet

Dernière suggestion de ce top, avec des châtaignes bios sauvages de tes forêts du Limousin.

Ici, c’est toute la famille qui a décidé de mettre en avant le métier d’arboriculteurs et cultive principalement la pomme en Nouvelle-Aquitaine, mais pas que ! Une super occasion d’agrémenter ta chandeleur de moults produits bios et locaux en plus.

La Famille Teulet
Domaine de Teulet
87800 La Roche L’Abeille

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Et voilà, tu as de quoi faire tes petites emplettes ! Si la crêpe n’est pas ton fort, lance-toi dans la production d’un bon pain, pourquoi pas. Tu peux même y ajouter un petit chocolat ou un thé avec, tu passeras de chouettes soirées hivernales bien au chaud !

N’hésites pas à rajouter en commentaire ton meunier de quartier et tes propres adresses que l’Homme en Bleu ne connait pas pour soutenir les petits artisans ! :)