L’Homme en Bleu est un homme bien occupé. Il n’est pas rare qu’il ait besoin de manger sur le pouce entre deux rendez-vous. Tu connais son goût pour la gastronomie : manger vite doit aussi rimer avec manger bien. C’est en déambulant dans le quartier des Halles en quête de fraîcheur et de ripaille qu’il est tombé sur une nouvelle échoppe : Li’s Salade.
Li’s fait des petits
Si le nom ne t’est pas inconnu, c’est certainement parce que tu es un des lecteurs assidus de l’Homme en Bleu, bravo ! En effet, Li’s Salade n’est autre que la petit sœur de Li’s sandwich, qui est situé… juste en face !
![Devanture de Li's Salad](https://lhommeenbleu.fr/wp-content/uploads/2023/06/Devanture_Lis-Salade_2023-LHEB-Limoges.jpg)
![Devanture de Li's Sandwich](https://lhommeenbleu.fr/wp-content/uploads/2023/06/Devanture_Lis-Sandwich_2023-LHEB-Limoges.jpg)
La Li’s rue Gondinet
Deux échoppes donc rue Gondinet, en plein cœur de Limoges dans le quartier des Halles. Revenons maintenant à celle qui nous intéresse et nous nourrit aujourd’hui : Li’s Salade !
Bienvenue au pays des salades !
Le nom ne trompe pas, chez Li’s Salade, tu manges exclusivement des salades. Trivial diras-tu. La petite surprise qui n’est pas dans le titre, c’est le généreux morceau de focaccia (aka le pain à l’italienne) qui les accompagne !
Le jour du passage de l’Homme en Bleu, 5 recettes sont proposées. Les ingrédients frais se présentent sous ses yeux gourmands puis vont être délicieusement déposés sur une base de salade déjà préparée.
![Menu des salades proposées ches Li's Salade](https://lhommeenbleu.fr/wp-content/uploads/2023/06/Menu_Lis-Salade_2023-LHEB-Limoges.jpg)
![Ingrédients chez Li's Salade](https://lhommeenbleu.fr/wp-content/uploads/2023/06/Ingredients_Lis-Salade_2023-LHEB-Limoges.jpg)
L’Homme en Bleu imagine que les recettes vont tourner au fil des saisons mais pas trop vite, s’il vous plaît, l’Homme en Bleu ne les a pas encore toutes goûtées !
Li’s Salade : le verdict du Ventre en Bleu
Le jour de sa dégustation, le soleil est au rendez-vous : le temps parfait pour déguster une salade. L’Homme en Bleu choisit une Delicata après moultes hésitations et malgré un poil d’appréhension : va-t-il avoir assez mangé ?
En deux temps, trois mouvements, la salade de l’Homme en Bleu est prête. On lui demande s’il a besoin de couverts : l’Homme en Bleu n’a pas été assez prévoyant mais la prochaine fois, promis, il y pensera. Il cherche un coin où s’installer et c’est parti pour se régaler.
![](https://lhommeenbleu.fr/wp-content/uploads/2023/06/Salade_Lis-Sandwich_2023-LHEB-Limoges.png.jpg)
![](https://lhommeenbleu.fr/wp-content/uploads/2023/06/Focaccia_Lis-Sandwich_2023-LHEB-Limoges.jpg)
La salade Delicata et son moelleux morceau de focaccia
D’abord convaincu par le mélange de couleurs, L’Homme en Bleu est laissé K.O. par les goûts ! Dans sa Delicata, tous les ingrédients se marient à merveille, y compris le melon qu’on lui a très gentiment proposé en remplacement des tomates (no judgment please). Il a carrément posé son casque lorsqu’il a croqué dans les pickles d’artichauts et d’aubergines. De place de la Barreyrette où il a déjeuné, il a été propulsé place Saint Pierre : un vrai voyage gustatif !
La focaccia est légère et délicieuse, le gourmand qu’est l’Homme en Bleu est d’ailleurs ravi d’en avoir en rab dans sa salade sous forme de croûtons ! Ça sent le bon, le frais, l’été, en somme, il s’est vraiment régalé !
Finalement, l’Homme en Bleu est rassasié et heureux. Les quantités sont suffisantes et sa salade aura réussi à le faire tenir jusqu’au soir.
![Burrata de la salade Delicata](https://lhommeenbleu.fr/wp-content/uploads/2023/06/Burrata_Lis-Sandwich_2023-LHEB-Limoges.png.jpg)
Un zoom sur la burrata, si on ne t’a pas encore convaincu !
Et toi, quelle sera la recette qui fera chavirer tes papilles ?
![les-plus-les-moins-test-manger-lheb](https://lhommeenbleu.fr/wp-content/uploads/2015/04/les-plus-les-moins-test-manger-lheb.jpg)
Les plus
- Le service souriant et rapide,
- Les ingrédients frais,
- Les pickles et croûtons maison.
Les moins
- Pas de salle pour déjeuner,
- On aurait aimé commander sandwichs et salades au même endroit,
- Les barquettes, certes recyclables, mais pas pratiques.
Li’s Salade
11 bis rue Gondinet
87000 Limoges
Page Instagram
Horaires :
Du mardi au samedi, de 11h30 à 14h30
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