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Une nouvelle adresse sucrée s’est installée Rue du Temple à Limoges : La Gaufre Gourmande. Placée dans cette rue calme, elle propose un large choix de Bubble Tea et Bubble Waffles maisons à composer. À découvrir sur place ou à emporter.
Des bubble quoi?
Les bubble waffles, originaires de Hong Kong, sont tout simplement des gaufres rondes. Elles ont en leur centre des “bulles” 3D, qui remplacent les trous carrés qu’on retrouvent dans les gaufres belges classiques. Après les avoir parsemées d’un toping sucré, elles servies dans un cône.
Le bubble tea, ou « thé aux perles », est une boisson d’origine taïwanaise. C’est un mélange de thé froid ou chaud, de lait et de perles de tapioca qu’on aspire à la paille. En bouche, ces dernières éclatent et libèrent leur saveur. (Tu hausses les sourcils, mais c’est délicieux !)
Ces deux spécialités gourmandes étant à retrouver à La Gaufre Gourmande, l’Homme en Bleu n’a pas pu/su y échapper.
En avant les gaufres !
L’Homme en Bleu apprécie déjà l’adresse pour son cadre : la rue du Temple est calme et située au coeur de la ville. C’est d’un pas décidé qu’il s’est dirigé vers sa nouvelle trouvaille. La devanture n’est pas criarde mais la terrasse devant a l’air agréable : elle est à l’ombre toute l’après-midi.
À l’intérieur, une décoration sobre et épurée. Tu remarques tout de suite le comptoir avec les machines à gaufres et les topings qui t’attendent : c’est parti !
Comment ça marche?
La bubble waffle est servie avec son coulis au choix ou de la chantilly pour 3€. Compte ensuite 0,50€ pour une base au choix (nutella, crème de spéculos etc…) et 1€ pour chaque toping ajouté (kinder bueno, oréo, M&M’S et pleins d’autres). Il y a également la possibilité de rajouter des fruits frais ou des bonbons aux fruits pour 0,80€. Enfin, tu peux parfaire la recette avec une boule de glace pour 0,80€ supplémentaire.
Les bubble tea sont également proposés avec un large choix de goût (melon, violette ou même mojito) et de saveurs pour les “bulles” (celles qui éclatent en bouche).
La gaufre est faite sur place avec une pâte maison et les topings sont évidemment ajoutés devant toi.
Alors, ça donne quoi?
En somme, l’Homme en Bleu et ses compères sont conquis. Les gaufres sont légères (pas trop compactes en bouche) ce qui ne rend pas le tout écoeurant.
Les topings sont très variés. Tout le monde peut y trouver son compte et surtout : le rapport qualité prix est imbattable.
L’adresse est validée gourmande, friendly (les employés sont adorables) et abordables. Que demander de plus ? Ah si, il faudra revenir pour goûter les Bubble Tea !
Pour y aller : 9 rue du Temple Ouvert du Mercredi au Dimanche de 15h à 21h (idéal pour la pause goûter ou pour une envie de gaufre en dessert un soir) Pour les suivre : Instagram Facebook
Crédit photo de couverture : Mer Norwood
PHOTOS
Petite correction : ce n’est absolument pas fermé ! Vu la date de l’article, c’était peut-être une fermeture temporaire du au covid, mais en tout cas c’est bel et bien ouvert.