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L’Homme en Bleu déplorait l’absence de la fameuse poutine à Limoges. Et le compte Instagram de Poutine le faisait énormément saliver. C’est pourquoi il propose un test sur cette nouveauté !
UPDATE : Depuis, La Poutine Limousine s’appelle “Poutine” et tu peux la manger sur place, au n°6 de la Place de la Cité à Limoges
La Poutine Limousine, c’est qui ?
La Poutine Limousine a été créée par les fondateurs du restaurant l’Eminceur, bien connu pour ses émincés de viande locale.
Vanilly est chef et pâtissier de formation. Il a fait ses armes dans plusieurs villes en France comme Toulouse ou Paris avant de revenir à Limoges sa ville d’origine.
Aymeric est un ancien technico-commercial du monde pharmaceutique. Il a décidé depuis quelques années de se reconvertir et a passé une formation dans le management du monde de la restauration.
Un duo complémentaire.
Ils ajoutent une corde à leur arc avec l’idée d’un plat revisité, la poutine façon limousine. Ils se sont donc lancés pendant le confinement, uniquement en ligne, via la livraison à domicile. Et depuis fin septembre, ils ont enfin un shop dédié !
C’est quoi, une poutine ?
En provenance du Québec, ce plat célèbre contient trois ingrédients principaux : de savoureuses frites, du fromage en grain qui fait “couic-couic” et de la sauce brune (elle a un goût bien particulier, un peu épicée et sucrée/salée). Très prisée en hiver, la poutine a le mérite de bien caler les estomacs !
On y mange quoi ?
Ils ne se sont pas arrêtés à la recette traditionnelle, c’est pourquoi pour ajouter une touche Limoumou, quoi de plus normal que proposer des recettes avec de la viande locale et autres ingrédients pour agrémenter votre poutine !
Un peu comme au Subway, on t’invite à composer ta poutine avec les ingrédients de ton choix : oignons frits, cornichons, poivrons…
On retrouve pêle-mêle, une Poutine à la saucisse Limousine, La Tabernacle (aux dés de jambon et lardons), La Vancouver (au poulet) et Le Montréal classique. Les toppings oignons frits et cheddar sont disponibles pour satisfaire les plus gourmands !
Destination Québec à Limoges !
La Poutine Limousine
06 11 89 75 84
Horaires : du mardi au dimanche soir en livraison uniquement
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Crédits photos : Poutine
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