La Box d’Asie : un voyage culinaire direction le Vietnam

S’il y a une chose que l’homme en bleu aime tout autant que les excursions, c’est bien manger ! Et quand il peut allier les deux c’est encore mieux. C’est pourquoi il ne pouvait pas passer à côté du restaurant traiteur – La Box d’Asie – situé au 54, rue François Perrin.

La Box d’Asie : un voyage culinaire direction le Vietnam

Le plaisir de découvrir une cuisine ouverte

Après 15 ans passés dans notre beau pays, Nelly LE décida de se lancer dans l’aventure entrepreneuriale et ouvrit sa boutique traiteur – La Box d’Asie – en septembre 2016.

Une fois le seuil de l’entrée franchi, l’homme en Bleu fut agréablement surpris par les douces odeurs qui émanent de la cuisine. Rien de tel pour mettre l’eau à la bouche ! En effet, la cuisine est entièrement ouverte et les clients ont ainsi le plaisir d’observer Nelly et son mari derrière les fourneaux.

Nelly prépare la découpe de son poulet pour sa soupe.

L’homme en Bleu fut également frappé par l’omniprésence de statuettes à l’effigie des 3 génies vietnamiens : Fuk, Luk et Sau.

• Luk/Lu est le dieu du premier rang et de la richesse. Il tient souvent un enfant dans les bras qui symbolise le souhait de prospérité et qui est source d’espoir pour le présent et l’avenir.
• Fuk/Fu est le dieu du bonheur et de la chance. Il est toujours placé au centre des 3.
• Sau/Shou est le dieu de la santé et de la longévité. Il est facilement reconnaissable car il tient dan sa main une pêche, symbole d’immortalité.

Les 3 génies vietnamiens : Fuk, Luk et Sau

C’est avec beaucoup d’enthousiasme que Nelly me raconta cette tradition propre à la culture vietnamienne, promettant un accueil chaleureux et bienveillant aux clients grâce aux offrandes données chaque matin ! 

Qu’est-ce qu’on mange ?!

Spécialisée dans la cuisine vietnamienne traditionnelle et japonaise, vous y trouverez un large choix de plats, accompagnements et desserts !

La Box d’Asie propose d’ailleurs deux formules pour le midi : la première formule à 4.90€ comprenant un plat au choix ou des nems, du riz blanc et une boisson et la seconde formule à 6.90€ comprenant une salade d’algue, un maki ou un california, un dessert ou une boisson.

• Chiên (Fritures)

Nems au porc ou au poulet, raviolis aux légumes, chips de crevette ou encore Bánh gối Samosa (samoussa au boeuf), il y en a pour tous les goûts !

• Canh (Soupes)

Certainement l’un des coups de cœur de l’Homme en Bleu ! Légères et complètes, les soupes de la Box d’Asie offrent un véritable feu d’artifices de vitamines et de saveurs. Et elle ne sont qu’à 6€ !

• Bằng phẳng (Plats cuisinés)

Si vous êtes fan du porc au caramel, l’homme en bleu vous invite alors à goûter celui de la Box d’Asie ! Légèrement sucré et très tendre, vous découvrirez le VRAI goût de ce plat populaire du nouvel an vietnamien .

Vous trouverez également du poulet au gingembre, du poulet aigre douce, des boulettes de porc, du boeuf ou crevettes saté aux oignons ainsi que des salades de chou, salades d’algues et salades au surimi.

• Sushis et Makis