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L’Homme en Bleu va, comme toi, avoir des repas de fêtes copieux et biens arrosés. Ce sera l’occasion de passer de nombreuses heures les pieds sous la table à faire le bilan (calmement) de cette année 2013. Tu sais, les fameux repas qui finissent à l’heure où il faut repasser à table pour la soupe, où l’on se croirait dans la Grande Bouffe et où chacun ira de sa petite phrase concernant la qualité du vin : “Il a de la cuisse, il a une jolie robe, les tanins sont présents et puissants, il est râpeux …” Qui ne l’a pas dit ou entendu au moins une fois ?
Afin d’éviter de passer pour un ignorant encore cette année, j’ai décidé d’apprendre à déguster du vin. C’est en cherchant la future boutique de La valise à macarons que je suis tombé sur un fin connaisseur qui m’a proposé son aide.
Vinoble, découvrir le vin avec un expert.
Nicolas Marchand est avant tout un passionné qui aime partager ses expériences. Fort des ses 10 années d’expertise, il a créé Vinoble avec une idée bien précise : proposer un catalogue de références authentiques et variées. Allant des traditionnels bordeaux, bourgogne, champagnes… aux vignerons atypiques, il sera à même de te conseiller pour que ton nez, ton palais et ton foie apprécient chaque goutte.
Les vins
Avec plusieurs centaines de références représentant toutes les régions de la France, Nicolas trouvera à coup sûr celui qui te plaira. L’accent est mis sur la typicité des appellations et la diversité des terroirs. Besoin d’un vin pour un apéritif ? Quel vin ira le mieux avec une viande rouge ? et du poisson ? pour le fromage ? Nicolas a réponse à tout. Il te conseillera pour trouver le vin le mieux adapté avec tes plats : tes invités seront bluffés ! Et ils le seront encore plus lorsque tu leur diras que tu as trouvé ton bonheur pour 15€ maximum tout en leur faisant découvrir l’œnologie ! (bien sûr, ne loupe pas ton repas ;) )
Pour ceux qui ont un peu plus d’expérience et de budget, vous pourrez démarrer ou enrichir votre cave. La sélection de Vinoble compte aussi une large gamme de crus prestigieux.
Les dégustations.
En plus de te conseiller sur le choix des vins, Vinoble te propose de les déguster à travers 3 formules. D’une durée allant de 45 min à 2h, jusqu’au sur-mesure, Vinoble saura satisfaire tous les budgets et toutes les envies. Les séances sont accessibles à tous : débutants et initiés. Elles sont participatives et destinées à te donner les outils pour comprendre. Ton odorat, ta vue et tes papilles seront mis à rude épreuve. Mais rassure-toi, Nicolas t’apprendra tous les gestes à effectuer pour apprécier le vin que tu vas déguster.
Convivialité, simplicité, plaisir, et surtout : curiosité ! Quelles que soient la formule choisie, Nicolas cherche avant tout à valoriser ton envie de découvrir et d’en savoir plus. Et seulement si tu es gentil, Nicolas t’autorisera à faire le malin auprès de tes invités en reproduisant les gestes appris et faire comme Louis de Funes dans le film culte L’aile ou la cuisse ;)
Adresse :
Vinoble
3, place de la motte
87000 Limoges
05 55 34 30 94
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